学期：半个月
理论课程：
咖啡器具介绍、咖啡分类介绍、咖啡豆介绍、咖啡原材料介绍、咖啡豆研磨选择、咖啡豆冲调份量、花式咖啡制作方法、冰咖啡制作方法
操作课程：
单品咖啡
合家欢咖啡
冰岛咖啡
卡布基诺
爱尔兰咖啡 等经典咖啡
主要课程
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第1部分 主要理论知识
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果汁基本分类、果汁制作方法、果汁操作事项、果汁器具材料、咖啡分类和调法、咖啡器具的介绍、咖啡的材料介绍
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第2部分 经典花式咖啡操作
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贵夫人咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、卡布基诺咖啡等操作课程
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| 第3部分 花式果汁操作 |
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芬兰果汁、翡翠游踪、悠情迈泰、薄荷奶昔、等花式课程
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